第三方权威机构:10款啤酒对比测评:青岛、燕京、喜力值得推荐

10款啤酒对比测评:青岛、燕京、喜力值得推荐,另有2款甲醛稍高 !2019年9月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了10款啤酒,包括青岛啤酒经典(11P)、百威啤酒(9.7P)、哈尔滨啤酒小麦王(10P)、喜力啤酒(11.4P)、燕京啤酒11P特制精品啤酒、雪花啤酒勇闯天涯(8P)、嘉士伯啤酒(10.1P)、重庆啤酒33(8.0P)、蓝带啤酒(11P)、12度原麦珠江啤酒,对比检测原麦汁浓度、双乙酰、泡持性 甲醛等指标。结果显示,10款啤酒原麦汁浓度都高于其标称值,整体表现不错。泡持性方面,喜力啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒泡持性较长,泡沫较稳定,能给消费者带来较好的口感体验;而重庆啤酒、雪花啤酒泡持性较短,感官方面略逊。安全性值得肯定,包括燕京啤酒、珠江啤酒、哈尔滨啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、雪花啤酒、喜力啤酒。 重庆啤酒泡沫性能较差,泡沫不够稳定,甲醛含量相对较高,不予推荐。2019年9月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了10款啤酒,包括青岛啤酒经典(11P)、百威啤酒(9.7P)、哈尔滨啤酒小麦王(10P)、喜力啤酒(11.4P)、燕京啤酒11P特制精品啤酒、雪花啤酒勇闯天涯(8P)、嘉士伯啤酒(10.1P)、重庆啤酒33(8.0P)、蓝带啤酒(11P)、12度原麦珠江啤酒,对比检测原麦汁浓度、双乙酰、泡持性 甲醛等指标。2019-09-18 14:56看球的日子,也是球迷举杯狂欢的日子:烤到流油的肉串、裹满蒜蓉的生蚝…..当然还少不了一杯杯弥漫着麦芽香味的啤酒!但媒体不时爆出啤酒含有甲醛的新闻,让谈甲醛色变的消费者担心不已,还能不能愉快地喝啤酒了?别急,消道长这就为你们带来10款啤酒的测评报告!测试品牌测试指标品质:原麦汁浓度、泡持性、双乙酰安全:甲醛测试结果1、10款啤酒原麦汁浓度都高于其标称值,表明这些啤酒投料都很“良心”;2、喜力啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒泡持性较长,这样的啤酒泡沫较稳定,口感体验较好;相对而言,重庆啤酒、雪花啤酒泡持性较短;3、10款啤酒双乙酰含量较低,均达优级淡色啤酒标准,嘉士伯啤酒表现最佳,蓝带啤酒、珠江啤酒稍逊;4、10款啤酒均检出微量甲醛,嘉士伯啤酒、重庆啤酒含量稍高5、推荐品质较优的青岛啤酒,不推荐甲醛含量较高的重庆啤酒。原麦汁浓度:10款啤酒均高于标称值白酒、葡萄酒的度数一般指酒精度,而啤酒的度数特指啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度指用于酿造啤酒的麦汁的糖度。因为制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类。比如,每公升麦芽汁含有80g糖类,原麦汁浓度就是8P。原麦汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标,一般原麦汁浓度越高,啤酒的营养价值就越高。此外,原麦汁浓度的降低引起风味成分的减少还导致啤酒风味的淡薄,故原麦汁浓度高的啤酒其口感也更为浓郁,泡沫更加细腻。10款啤酒原麦汁浓度的标称值在8~12P的区间。国标规定,啤酒的原麦汁浓度标称值≥10.0P时,允许的负偏差为“-0.3”;原麦汁浓度标称值<10.0P允许的负偏差为“-0.2”。测试结果显示,10款啤酒原麦汁浓度的实测值与标称值的偏差范围全部符合国标。让人欣慰的是,10款啤酒的原麦汁浓度均高于其标称值,说明这些啤酒投料扎实。正偏差最高的是蓝带啤酒和燕京啤酒,最低的是珠江啤酒。百威啤酒回复本刊称:“不同消费者对于啤酒口味喜好不同,成分配方也会做相应调整,以满足消费者不同的口味需求。”喜力啤酒、蓝带啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒原麦汁浓度较高,表现为泡沫较细腻持久,酒味较醇厚柔和,保存期相对较长。相对而言,原麦

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