黑作坊用化工原料腌制酸菜主要销往海口

“酸菜里面添加了很多化工原料,我们也不知道能不能吃,对人体有没有伤害?”4月15日,定安县定城镇一位读者报料。

这是一间用塑料布遮挡严实的小房子,似乎和普通库房并没什么两样。只是散发着恶臭味的蓝色塑料桶里,浸泡着萝卜头和菜根。你很难想到把这里和生产酸菜的作坊联系到一起。

“地段太偏僻,平时来市场买东西的人,很少有人会注意到这里”,郑先生告诉记者。

“老板,酸菜怎么卖?”观察了半小时,记者打着“经销商”的幌子进入小房子。“0.8元一斤,要多了肯定便宜!”对方毫不迟疑地回答。

漆黑一团的屋子里,堆放着大堆的萝卜头和菜根。男工人穿着鞋从菜堆上自由穿梭,不断地踩踏。男工人从地上捡起一把沾满脏水的塑料勺,然后从一只白色塑料袋里舀出了两勺白色化工原料,没有做任何称量,全部洒入了蓝色塑料桶里。

“刚才放进酸菜的是什么东西?怎么没见你称量一下?”记者问。对方回答,为了防腐保鲜,就给酸菜内添加了焦亚硫酸钠。而称量太过烦琐,为了节省时间和工序,就凭着感觉和经验舀了两勺放进去。

随后,男工人又给塑料桶内注满自来水。搅和了几分钟后,对方又抱出几个塑料小桶,将黄色和红色的化工原料凭着感觉倒了进去。男工人称,这是食品添加剂乙基麦芽酚,还有着色剂柠檬黄60。其作用就是为了酸菜颜色好看。

记者从食品安全人士处获悉,食品如果添加进过量的焦亚硫酸钠,容易造成二氧化硫的超标,对人体构成伤害。

昨日上午11时许,记者将暗访到的情况电话通知了定安质量技术监督局郑廷安局长和定安工商局王召文局长。随后,两局负责人分别带领执法人员迅速赶到了现场。

小屋子里,一瓶用塑料布盖起来的“藏”在角落的白色塑料桶引起了执法人员的注意。郑廷安局长厉声喝斥,男工人很不情愿地将白色塑料桶抱到屋子外。经执法人员检查,这是一桶正在使用的已经过期的食用醋酸。

执法人员进一步检查发现,该酸菜作坊的法人代表为符淑兰,没有办理卫生许可证,所有工作人员也没有健康证。

定安质量技术监督局郑廷安局长说,食品事关人命安全,国家对此有着严格的管理要求,实行市场准入手续,该作坊除了卫生环境脏乱差不合格以外,还涉嫌使用国家禁止使用的部分食品添加剂,如焦亚硫酸钠和醋酸,涉嫌用工业盐腌制酸菜。没有按照规定办理证照,对此,工商质监部门将联手给予严厉处罚。

记者从黑作坊法人代表符淑兰处了解到,该作坊的酸菜,大部分从定安农村收购而来,经过作坊的第二道工序加工后,主要销往海口市场和定安市场。每日的销量大约1000公斤。

昨日中午1时30分许,定安工商质监两部门联手,将黑作坊内的50桶“问题”酸菜全部查封暂扣。并同时下达了处罚通知。郑廷安局长称,酸菜黑作坊卫生、生产条件非常恶劣,没有办理卫生许可证等证件,而且涉嫌使用了违禁食品添加剂,工商质监部门将抽取样品进行化验,问题严重,将对该作坊进行强制取缔,“问题”酸菜全部销毁。(来源:海南特区报)

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